سلطة خلع الملابس / المايونيز نظام المكونات

سلطة صلصة / مايونيز

صلصة السلطة والمايونيز هي توابل شائعة في الطعام الغربي. أنها تنتمي إلى نوع من صلصة التوابل وشبه الصلبة. وهو مستحلب عالي الدسم للحامض مصنوع من الزيت النباتي والبيض والملح والسكر والبهارات والخل ومثخن المستحلب وما إلى ذلك. ويتم تحديد الفرق حسب محتوى الزيت وصفار البيض.

المايونيز: الحد الأدنى 75 ٪ من الدهون وأكثر من 6 ٪ صفار البيض

صلصة السلطة: 50 ٪ من الدهون على الأقل وأكثر من 15 ٪ صفار البيض