هل اخترت صوص الكاسترد المناسب / معدات المايونيز؟

الكاسترد هو نوع من الدهون يستخدم في تحضير الوجبات الخفيفة والخبز والأطعمة الأخرى. لديها قابلية جيدة للذوبان عن طريق الفم ، ومقاومة للخبز ، ويمكن أن تحتفظ بشكلها الأصلي بعد الخبز. إنه أيضًا منتج حشو بعد معالجة تعقيم آمنة وآمنة. في عملية تصنيع المستحلبات عالية اللزوجة ، وخاصة صلصة الكاسدا وصلصة المعجنات ، فإن النقطة الأساسية هي ما إذا كانت وظيفة الاستحلاب لمعدات الإنتاج تلبي المتطلبات. ومع ذلك ، فإن العديد من صلصات الكاسترد الموجودة في السوق لا تقاوم درجات الحرارة العالية والرطوبة العالية وسهلة التشوه بعد الخبز وليست مقاومة للتخزين. بسبب نسبة الرطوبة العالية ، من السهل تشكيلها. ذكر العديد من العملاء في صناعة الخبز المشاكل المذكورة أعلاه لنا. في الواقع ، الحل لهذه المشكلة هو إيجاد الصيغة الصحيحة والآلة. لا يعد صنع صلصة كاسترد عالية الجودة مشكلة.

نظام التجانس والاستحلاب JPSمعدات إنتاج الكاسترد في WUXI JKE هو نظام خلط عام تم تطويره خصيصًا لإنتاج صلصة المعجنات والكاسترد وحشوات الخبز الأخرى. كما أنها تستخدم في صناعة المشروبات ومستحضرات التجميل والصناعات الكيماوية وغيرها من الصناعات. يتوافق الجهاز مع معيار GMP ويضمن الدقة العالية والسلامة وقابلية التكاثر. يمكن لنظام JPS تحقيق التغذية المباشرة للمواد الصلبة والسائلة ، وخلط وتشتيت المواد في الحاويات ، وتسخين أو تبريد المنتجات ، والمعالجة تحت ضغط أو فراغ.

يمكن تحقيق التجانس المطلوب وتفتيت الجسيمات عن طريق خلط الخليط في قاع الحاوية من خلال وحدة تشتت PLM. تشتمل التكنولوجيا المتقدمة لمجانسة WUXI JKE PLM الحاصلة على براءة اختراع على مرحلتين من العلاج:

توفر المضخة الدوارة المصممة خصيصًا ذات الأداء العالي للدورة تدفقًا مضطربًا في الوعاء ، ودورانًا لطيفًا (بدون قص) لنظام التنظيف CIP ، وضغط وتدفق كافيين.

ينتج رأس التشتت الفعال (نظام الجزء الثابت الدوار) قوى قص عالية ، مما ينتج عنه استقرار طويل الأمد وتشتت القطرات متناهية الصغر. ينتج تصميم PLM ضغطًا سلبيًا قويًا في تدفق المنتج ، مما يجعل المواد ترسل بشكل موثوق إلى غرفة العمل.

وفقًا لمتطلبات العملية ، لا يمكن تغذية الصمام المتكامل إلا عن طريق المضخة اللينة من المرحلة الأولى ، أو يمكن معالجته وتشتيته على مرحلتين.

يضمن عنصر الخلط الخاص الذي يحول اتجاه الدوران خلطًا شاملاً وموحدًا وطوليًا وعرضيًا. بالنسبة للمنتجات ذات اللزوجة العالية - حتى 100000 ميجا باسكال - يوصى باستخدام نظام التحريك العكسي ، بما في ذلك خلاط خارجي وخلاط داخلي. يدور نظام الخلط الدوار في الاتجاه المعاكس ويمكن تسخينه أو تبريده. يمكن تسخين أو تبريد محرض لولبي آخر تمامًا ، وهو مناسب لزوجة تصل إلى حوالي 30.000 MPAs. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع ملحق مكشطة PTFE المرن الرواسب من الالتصاق بجدار الوعاء.

بعد المعالجة ، يمكن تفريغ المنتج بالكامل دون مزيد من الضخ. من خلال معالجة التحكم بشاشة اللمس الحديثة. يمكن تمديد التحكم الكهربائي حسب الحاجة.

تم تطوير نظام التجانس الاستحلاب JPS من قبل شركتنا من خلال استيعاب التكنولوجيا الأوروبية. الجهاز جديد في التصميم ، مدمج في الهيكل وعالي الأتمتة. إنه أوتوماتيكي بالكامل في التغذية ، الخلط ، الاستحلاب / التجانس ، الفراغ ، التسخين / التبريد والتفريغ. بجودة ممتازة وسعر معقول وتصميم عصري ، تستخدم منتجاتنا على نطاق واسع في صلصة ساند بول ، صلصة كاستر ، صناعات معالجة صلصة المعجنات.

بعد سنوات من التطوير ، تمتلك شركة Wuxi Jiangke Automation Technology Co. ، Ltd. شركة R& ؛ أمبير ؛ د - القدرة الإنتاجية والتكنولوجيا الناضجة.

قامت WUXI JKE ببناء نظام إنتاج كامل من البحث والتطوير للمعدات ، وتخصيص الملحقات ، وقولبة التجميع ، وفحص الجودة والاختبار ، ومجهزة بفريق فحص الجودة الاحترافي ومعدات الفحص المثالية لضمان أن كل جهاز يتم تسليمه لديه أداء مستقر وجودة ممتازة. يمكننا ضبط المعدات المخصصة وفقًا لعملية منتج العميل&لتلبية متطلبات الإنتاج. مرحبا بكم في الاستفسار