لماذا اختيار خلاط emulsifyimng للقيام mayonnasie
Oct 26, 2019
صلصة السلطة / المايونيز هي مستحلب زيت في الماء. الاستحلاب هو المفتاح لتكنولوجيا إنتاج صلصة السلطة / المايونيز. تحت وظيفة المستحلب ومتجانسة من الخالط عالي القص ، فإنه يجعل صلصة السلطة / صلصة المايونيز / الكسترد يكون مستحلبًا مستقرًا.الزيوت والمياه هي سوائل غير متوافقة بشكل متبادل ، من أجل تثبيت المنتج ، يجب أن يكون مستحلبًا. لا يتطلب الاستحلاب فقط إضفاء طابع ميكروني على الطور المشتت عن طريق التحريك القوي والتشتت المنتظم في الطور المستمر. من مستحلب. يشبه الصف مستحلب ، يمكن توصيل قدرة الاستحلاب بواسطة الليسيثين والبروتين في صفار البيض. فهو لا يقلل فقط من التوتر السطحي بين مرحلتي الزيت والماء ، ولكنه يسهل أيضًا إضفاء طابع ميكروني على الطور المشتت. في الوقت نفسه ، يتم توزيع المستحلب على سطح الجسيمات لمنع تركيبة الجسيمات.
تتخصص شركة Wuxi Jke في البحث والتطوير في صلصة السلطة والمايونيز وصلصة Caska ومعدات إنتاج صلصة West Point. نحن ندمج مع التكنولوجيا الأوروبية والأمريكية ، لدينا سعر معقول ، ويمكن أن توفر قيمة ممتازة وفعالة من حيث التكلفة ، وتكنولوجيا ختم الأساسية ، والمستهلكين الأجانب لا داعي للقلق بشأن إزعاج صيانة المعدات لدينا ، وعدم استقرار المعدات.
