آلة خلط قاع الصلصة

المايونيز بارد ، مستحلب يستخدم كصلصة أو بهار. يتم تحضيره عن طريق مزج صفار البيض والزيت ، ثم يُنكه بمزيج متنوع من الخل والخردل والأعشاب والتوابل. غالبًا ما يستخدم المايونيز كأساس لتوابل السلطة الكريمية.

يقدم مؤرخو الطعام أربع نظريات محتملة حول أصل المايونيز. تعود القصة الأكثر شهرة إلى 28 يونيو 1756 ، عندما استولى الدوق الفرنسي ريشيليو على بورت مايون في جزيرة مينوركا الإسبانية. عند التحضير لعيد النصر ، اضطر طاهي الدوق إلى استبدال زيت الزيتون بالكريمة في الصلصة. مسرورًا بشكل غير متوقع بالنتيجة ، قام الطاهي بتعميد النتيجة "ماهونيز" تكريما لمكان النصر.

كارام ، كاتب طعام فرنسي ومؤلف كتاب Cuisinier parisien: يعتقد Trarte des Entries froids أن الكلمة مشتقة من الفعل الفرنسي manier ، مما يعني التحريك. أكد خبير طعام آخر ، بروسبر مونتاني ، أن الأصل يكمن في الكلمة الفرنسية القديمة moyeu ، والتي تعني صفار البيض.

يستغرق نظام التجانس الاستحلاب الفراغي JPS 20-30 دقيقة لإنتاج دفعة ، بما في ذلك العملية الكاملة للتغذية والتغذية والخلط المسبق والمواد التي تدخل الخزان الرئيسي من خزان الخلط المسبق والتجانس والقولبة والتفريغ. بشكل عام ، تدخل مواد مرحلة الماء إلى الخزان الرئيسي أولاً ، ويدخل الزيت إلى الخزان الرئيسي لفترة من الوقت. خلال هذه الفترة ، يمكن تجميع مواد الطور المائي وخلطها مسبقًا. عندما يتم تدوير الخزان الرئيسي وتجانسه ، يمكن تجميع مواد مرحلة الزيت وخلطها مسبقًا. بعد تفريغ جميع المواد الموجودة في الدفعة الأولى ، يتم تغذية مواد الطور المائي في الوعاء الثاني ، وذلك لتلبية متطلبات الإنتاج المستمر.

التعبئة والتسليم

ملف الشركة

لماذا أخترتنا

الشهادات

المعارض

الوسم : آلة خلط الخالطون السفلية للصلصة ، الصين ، المصنعين ، الموردين ، المصنع ، السعر المنخفض ، صنع في الصين